Артемий Лебедев: Вообще не понимаю, почему люди боятся замороженных продуктов

«Замороженные рыба, мясо и овощи - это лучшее, что случалось с человечеством.

Заморозка - это добро. Заморозка - это цивилизация. Заморозка - это дезинфекция и безопасность.

А северные народы вообще едят только размороженное мясо и рыбу. А в США вообще запрещено продавать рыбу, если она не была глубоко заморожена (даже в суши-барах).

Холод - это не особо циничный способ изменить состав продуктов и вещей. Холод - это просто замедленное движение молекул.

Каждый, у кого есть дача, знает, что не страшно оставить все вещи на зиму. И диваны, и книги, и посуда, и даже сама дача за зиму совершенно не портятся. Замерзли, а потом отмерзли. Так и с едой».

Опубликовано на Daily Moscow по информации из официального Telegram-канала автора.