Продукты фермерского производства переоценены, так как у них качество не лучше, чем у товаров промышленного производства, рассказала в беседе с «Газетой.Ru» доцент кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова. По ее словам, несмотря на это, задачи у этих видов различаются.