Специалисты ВНИИЗЖ рассказали о вреде избытка нитратов в кормах

Корма с повышенным содержанием нитратов могут негативно отразиться на состоянии животных, предупредили специалисты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору). По их словам, постоянное потребление такой продукции может ухудшить состояние иммунной и сердечно-сосудистой систем у скота и увеличить риск рождения слабого приплода. Они пояснили, что низкое качество кормов приводит к нарушению обмена веществ. Из-за этого уменьшаются живая масса и молочная продуктивность, а также портится качество молока. Всё это в конечном итоге приводит к преждевременной выбраковке животных. Специалисты организации предупредили об этом в связи с последним недавним инцидентом. В ходе исследования одной из образцов кормового тостированного рапсового шрота, которое было проведено специалистами Орловского филиала, было установлено превышение допустимой массовой доли этих веществ. Анализ партии проводился в рамках пищевого мониторинга на соответствие продукции ГОСТу 30257-95 «Шрот рапсовый тостированный. Технические условия». Какой объём был у партии, где выявлены нарушения, и на сколько превышены нормативные показатели, не уточняется. Результаты проверки были размещены принадлежащей службе системе раннего оповещения «Сирано» и направлены в территориальное управление ведомства для принятия мер реагирования.