Роспотребнадзор оценил качество хлеба в Зауралье

У специалистов возникли претензии к санитарно-техническому состоянию помещений. Кроме того, было отмечено, что на предприятиях не внедрены системы менеджмента безопасности продукции. Также вскрылись нарушения при обработке оборудования, маркировке товаров, при проведения дератизационных мероприятий и организации производственного контроля. На данный момент замечания устранены. Оштрафовано 35 человек, деятельность одной пекарни по решению суда приостанавливалась на 30 суток. Кроме того, на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» было исследовано 1633 пробы хлеба и хлебобулочных изделий, несоответствие нормативным требованиям выявлено в 78 пробах (4,8 %). Также специалисты проверили 685 проб мукомольно-крупяных изделий – несоответствующими оказались 11 из них (2,4 %). Фото: pixabay.com