Сомелье рассказал, почему россияне покупают шампанское только на праздники

Сомелье Денис Руденко рассказал в интервью Nation News, почему игристые вина не столь популярны в России и как обстоят дела с производством этих напитков. Как отметил специалист, игристые вина являются частью большой алкогольной культуры. В целом этот напиток составляет 5-6% от общего объёма производимого в мире спиртного. В ряде стран шампанское любят пить часто. Среди них США и Франция. По словам Руденко, у россиян совсем другие обычаи. «У нас другая ситуация, советская и российская культура всегда романтизировала и создавала вокруг игристого вина ореол праздника. В России очень мало людей, которые покупают игристое вино просто так, чтобы вечером за ужином выпить бутылочку», — рассказал эксперт. Денис Руденко заметил, что, несмотря на это, в РФ производится немалое количество игристых вин. Подавляющее большинство игристого производится быстрым резервуарным методом. Сомелье заключил, что российский производитель достойно выполняет свою работу в этом сегменте.